Amikor a mostani lakásunkba költöztünk, akkor találkoztam először a Beerbox-al, mivel közvetlen a mellettünk lévő üzletházban található az egyik üzletük.

Bevallom őszintén, hogy korábban eléggé hadilábon álltam a sörökkel, mert a nagyipari sörök valahogy nekem sohasem jöttek be igazán. Konkrétan csak a Corona és a Miller az amit, tényleg jó ízűen, minden fanyarság nélkül meg tudok inni.

A Beerboxnak köszönhetően a kézműves sörök terén ...

Ma rendhagyó módon egy filmajánlóval készültem nektek. Ami azonban még talán ennél is szokatlanabb, hogy nem egy most megjelent, vagy hamarosan mozikba kerülő filmet fogok nektek bemutatni, hanem egy több mint 10 évvel ezelőtt megjelent, már-már klasszikusnak számító darabot.

Akik régebb óta jártassak a gasztronómia világában, azok biztosan találkozta már A csirke, a hal és a királyrák című filmmel, amely a spanyol csapat felkészülését mutatja be a ...

Az édesburgonya amellett, hogy egészségesebb a normál burgonyánál (bár ez igazából csak a rost és a vitamin tartalmában nyilvánul meg) az egyik legsokrétűbben felhasználható alapanyag, amely megfelelően elkészítve és mértékkel fogyasztva akár komolyabb diéta alatt is fogyasztható. Készíthetünk belőle köretet, levest, egytálételt, főzeléket vagy akár még desszertet is. Természetes édessége pedig tökéletesen kiegészíti a sós ételeket és kiemeli a ...

Az internetet böngészve rengeteg olyan ételfotót látni, melyeken gyönyörű, élénkzöld színű fűszerolaj cseppek láthatóak. A világ legjobb éttermeiben is előszeretettel használnak ilyen olajakat, mert mind látványban, mind pedig ízben elég sokat tudnak dobni az adott étel összhatásán. Mai írásomban bevezetlek titeket, a tökéletes zöldfűszer olaj készítés rejtelmeibe.

Ha zöldfűszerolajt szeretnétek készíteni, akkor mindenképpen olyan ...

Mint mindennek, így az éttermi viselkedésnek is vannak alapvető íratlan szabályai, melyek betartására érdemes odafigyelni, és amelyeket vendégként akarva vagy, akaratlanul, de elég sűrűn meg szoktunk szegni. Akadnak alapvetőbb és olyan szabályok is, melyekről nem is gondolnánk, hogy problémát jelenthetnek, ezért fontosnak tartottam összegyűjteni egy csokorba, hogy mik azok a viszonylag sűrűn elkövetett hibák, melyektől még a leghiggadtabb, legtapasztaltabb ...

Általános iskolás koromban találkoztam először a medvehagymával és már akkor nagy kedvencem lett, ezért én is azok közé tartozom, akik kimondottan sajnálják, hogy ezt a csodás növényt az évnek csak egy igen rövid szakaszában lehet elérni. Viszont ha már így adta a természet, akkor ebben az időszakban ki kell használni amennyire csak, lehet és el kell készítenünk minden olyan medvehagymás receptet, ami a fejünkben, megszületik, mert ha nem akkor várhatunk egy ...

Napjainkban a street food irányzat az aranykorát éli. Budapest utcáin sétálva (legfőképpen a Wesselényi utca, Király utca, Kazinczy utca háromszög környékén) egymást érik a különböző a hamburgerezők, szendvicsezők, levesezőhelyek stb.. Mondhatni, elég telített már a piac, ezért ha valaki úgy dönt, hogy ilyen jellegű helyet szeretne nyitni, akkor érdemes egy olyan koncepciót kitalálni és egy olyan street food étellel piacra lépni, amellyel más még nem ...

A mai receptem, egy könnyed saláta lesz, melynek az egyik fő alkotó eleme a tökéletes tojás, aminek az elkészítésébe már korábban beavattalak benneteket ( ha valaki esetleg nem olvasta volna azt a bejegyzést, az itt megteheti).

A sült saláta, bár elsőre lehet, hogy furcsán hangzik, egy nagyon jó dolog. A saláta és káposztaféléknek ugyanis kifejezetten jót tesz, ha megsütjük, vagy egy kicsit meggrillezzük, mert nagyon intenzív, karakteres ízt kapnak ez által. ...

A Czifray-versenykuzuson három és fél óra állt rendelkezésünkre a két fogás prezentálására. 3 óra után kellet tálalni az első fogást és utána még fél óránk maradt a másodikra. Bevallom őszintén, hogy, mivel a „gulyásmozaik” elég összetett volt, így a vargabélesemmel egy kicsit megcsúsztam és abba a fél órába úgy nagyjából 1 órányi munkát kellett besűrítenem. Kapkodás volt az egész, és nem minden sikerült, úgy ahogy szerettem volna, de ...

Tegnap volt a carbonara világnapja (mert, hogy már ilyen is van...), így egy nap késéssel ugyan, de ma elhoztam nektek a saját verziómat!

Szeretek klasszikus dolgokhoz hozzányúlni, és esetlegesen alakítani rajtuk, a modern konyhai alapelvekhez és a fogyasztói elvárásokhoz mérten, ilyenkor azonban a legtöbb esetben változik a recept is, és néha jogosan kapom meg azt, hogy ez már nem is az az étel, aminek lennie kellene. (bevallom, néha tényleg elszalad velem a ló…) ...