Azt hiszem, sokatok egyetért velem, abban, ha azt mondom, hogy a Gourmet fesztivállal az a legnagyobb probléma, hogy amikor véget ér, akkor egy évet kell várnunk a következőre.
Ezt az állítást igazolja az is, hogy évről-évre egyre nagyobb az érdeklődés a fesztivál iránt. Az idei fesztiválra már…
Mint mindennek, így az éttermi viselkedésnek is vannak alapvető íratlan szabályai, melyek betartására érdemes odafigyelni, és amelyeket vendégként akarva vagy, akaratlanul, de elég sűrűn meg szoktunk szegni. Akadnak alapvetőbb és olyan szabályok is, melyekről nem is gondolnánk, hogy problémát…
Napjainkban a street food irányzat az aranykorát éli. Budapest utcáin sétálva (legfőképpen a Wesselényi utca, Király utca, Kazinczy utca háromszög környékén) egymást érik a különböző a hamburgerezők, szendvicsezők, levesezőhelyek stb.. Mondhatni, elég telített már a piac, ezért ha valaki úgy dönt,…
Ahogy közeleg a március vége, mindenki, akit egy kicsit is érdekel a Michelin-csillagok illetve a fine dining éttermek világa teljes lázban ég, és azt találgatja, vajon lesz-e az adott évben újabb Michelin-csillagos étterem Budapesten.
Minket is igencsak mozgat ez a téma, ezért összehívtunk egy…
Sajnos elég kevés olyan étterem van ma Budapesten, amelyre azt lehet mondani, hogy mind minőségben mind pedig hangulatban és ár-érték arányban verhetetlen. Meg úgy egyébként is, a Beszálló Food Bar bezárása óta tátong bennem egy űr, mert számomra az volt az a hely, ahol úgy ténylegesen minden…
A gasztronómia ma már szinte művészi szintekre emelkedett, és abban szerintem szinte mindenki egyetért, hogy legalább annyira fontos egy étel esztétikai megjelenése, mint az íze. Ha elénk tesznek egy tál ételt, akkor először a szemünkkel és az orrunkkal érzékelünk, és csak utána következik a…
