A világ minden konyhájának vannak olyan alapanyagai, melyek szinte az összes tradícionális alapfogás elkészítéséhez nélkülözhetetlenek. Példaként elég csak a magyar konyha és a fűszerpaprika esetére gondolni.
Ebben az új, a mai nappal útjára induló cikksorozatban a világkonyhák törzseit alkotó…
Japánban, mint szinte mindennek, így a rántotthús készítésnek is több évszázadra visszamenő tradíciói vannak. Ennek köszönhetően pedig, bármerre is megyünk, nem igazán lehet kiszáradt hússal, olajban tocsogó panírral, vagy egyéb más okból kifolyólag rossz minőségű rántotthússal találkozni.
Bár én…
Mivel odavagyok az ázsiai konyháért, így próbálom folyamatosan fejleszteni magamat és egyre több autentikus ázsiai receptet kipróbálni.
Az, hogy egyszer belevetem magamat az udon tészta készítés rejtelmeibe, már korábban is tervben volt, most azonban, hogy készülök a Czifray-versenykurzus további…
