Biztosan sokan találkoztatok már az itt látható képpel, amely arra a sztereotípiára épül, hogy minél magasabb pozícióban van egy szakács, annál nagyobb méretű a „hasi tekintélye” is. Ma az egészséges élet 5 fő alapkövét foglyuk összevetni a szakácsok mindennapjaival, hogy rájöjjünk, mitől is lesz…
Mivel odavagyok az ázsiai konyháért, így próbálom folyamatosan fejleszteni magamat és egyre több autentikus ázsiai receptet kipróbálni.
Az, hogy egyszer belevetem magamat az udon tészta készítés rejtelmeibe, már korábban is tervben volt, most azonban, hogy készülök a Czifray-versenykurzus további…
Mivel Facebookon erre szavaztatok többen, így ma az általam már közel egy éve, heti rendszerességgel használt Anova sous-vide rudat fogom bemutatni nektek.
Valamikor tavaly, nyár környékén döntöttem el, hogy az itthoni konyhámat is szeretném egy kicsit professzionálisabbá tenni és felszerelni olyan…
